FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) – Per le aziende alimentari che esportano negli U.S.A.

L’FSMA (Food Safety Modernization Act) obbliga tutti gli operatori del settore alimentare che producono prodotti destinati al mercato statunitense ad adottare un sistema di gestione della sicurezza alimentare rispondente a «Preventive controls e Standards for produce safety». Tra i nuovi obblighi per i produttori esteri, vi è quello di registrazione dell’azienda presso la F.D.A. (Food […]

TARATURA delle BILANCE: gestione controllata del processo di misurazione

La bilancia, in quanto dispositivo per pesare, è uno strumento di misura impiegato in vari ambiti: commercio, laboratori di prova, industrie alimentari. Per poter essere utilizzato nel commercio (metrologia legale), deve sottostare alla normativa in vigore. Quindi deve subire (o può subire) le seguenti verifiche: la verifica prima e la verifica periodica. Come attestazione dell’esito positivo […]